Die Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie - plastische Operationen - am Klinikum Darmstadt beschäftigt sich mit Erkrankungen der gesamten Mundhöhle einschließlich der Lippen bis zum vorderen Gaumenbogen, Erkrankungen der Kiefer einschließlich der Kiefergelenke sowie Erkrankungen der Gesichtsweichteile und des knöchernen Gesichtsschädels.
Hierzu gehören aus diesen Bereichen entzündliche Erkrankungen, gut- und bösartige Neubildungen, Schäden durch Unfälle, degenerative Erkrankungen sowie Fehlbildungen und Fehlstellungen der Kiefer und des Gesichtsschädels.